ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

1.Подраздел " ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ"
Телефоны горячих линий по организации питания

Министерство просвещения Российской Федерации тел. 88002009185

Министерство образования Оренбургской области тел. 89619045915

По вопросам организации горячего питания для 1-4 классов в МБОУ "Бакаевская СОШ" ежедневно с 09:00- 17:00

Мурзаханов Раушан Рафакович -директор школы

тел. 89228812920

Ответственная за организацию питания в школе: Хабибуллина С.А.

2.Подраздел " МЕНЮ"

Согласование меню

Заключение СанПин

Примерное 10-дневное меню для учащихся образовательных учреждений на 2021 - 2022 учебный год для организации питания детей 7-11 лет

Ежедневное меню на 2021-2022 учебный год

3. Подраздел "РЕЖИМ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ"

Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница
08:00-17:00	08:00-17:00	08:00-17:00	08:00-17:00	08:00-17:00

4.Подраздел " ДОКУМЕНТЫ"

1	Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" от 29.12.2012 N 273-ФЗ (последняя редакция)
2	Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"
3	Приказ Министерства образования и науки РФ от 11.03.2012г № 213н/178 " Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"
4	<Письмо> Минобрнауки России от 12.04.2012 N 06-731 "О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников" вместе с "Методическими рекомендациями "Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников"
5	Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (вместе с "СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы...") (Зарегистрировано в Минюсте России 11.11.2020 N 60833)
6	Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)
7	Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 "Рекомендации по организации питания для обучающихся общеобразовательных организаций"
8	Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях"
9	Постановление правительства Оренбургской области от 13 июля 2020 года N 582-пп Об утверждении перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях Оренбургской области
10	Приказ МО Оренбургской области от 24.04.2020 № 01-21/692 Об утверждении перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях Оренбургской области

5.Подраздел "ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОУ"

В 2010 году был проведён капитальный ремонт пищеблока, установлено современное холодильное и технологическое оборудование. Оснащенность пищеблока и его работа соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям. Сегодня в школьной столовой имеется необходимый набор помещений и оборудование, что позволяет приготовить и реализовать безопасную и сохраняющую пищевую ценность продукцию.

Материально-техническое обеспечение

Весы CAS SW-5
Водонагреватель
Стол производственный - 3 шт.
Вентиляционный зонт
Плита электрическая ПЭ-726ШК
Ванна моечная ВМ-3 / 530 - 2 шт.
Холодильник
Помещение - 1
Кухня - 1
Посадочных мест - 52

6. Подраздел "КОНТРОЛЬ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ"

Состав бракеражной комиссии:

Хабибуллина С.А. - ответственная за питание

Валиева Л.Р.- председатель профсоюзного комитета школы

Мурзаханова Н.Ф- заместитель директора по УВР

Программа производственного контроля ХАССП

Методические рекомендации MP 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.)

7.Подраздел "МАТЕРИАЛЫ"

ШКОЛЬНИКАМ НУЖНО ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ.
Структура питания на 70% определяет уровень здоровья и физического развития детей и подростков.
Чем кормить школьника, чтобы он рос умным и здоровым?
На этот вопрос отвечает руководитель отдела детского питания Института питания РАМН, доктор медицинских наук, профессор Игорь КОНЬ.

Питание ребенка-школьника стало с недавнего времени не только головной болью родителей, но и серьезной проблемой современной диетологии. По данным исследований, только в столице 80% учеников недополучают витаминов и минералов и, как следствие, хуже успевают, медленнее соображают, быстрее утомляются и к окончанию средней школы приходят с целым букетом различных заболеваний.
Каким же должен быть «умный» рацион учащегося, чтобы, с одной стороны, ребенок получал все необходимые организму вещества, выдерживал ежедневные физические и психологические нагрузки и учился на пятерки. А с другой – пища приносила бы не только пользу, но и удовольствие?

	Памятка для родителей "Рациональное питание для школьников"	Смотреть
	Памятка для родителей "Основы рационального питания детей школьного возраста"	Смотреть
	Памятка для родителей "Завтрак - всему голова"	Смотреть
	Памятка для родителей "Ежедневное подкрепление"	Смотреть